Une Tradition d'Excellence

Pourquoi Choisir le Porc Ibérique Bellota ?

• Élevage Traditionnel : Élevé en plein air dans des conditions idéales, le Porc Ibérique Bellota profite d'un environnement naturel qui favorise une croissance harmonieuse et un développement optimal.

• Caractéristiques Physiques Uniques : Ce porc se distingue par sa taille modeste (max 180 kg), sa robe foncée variant du gris au noir, et sa tête allongée avec des oreilles tombantes. Ses pattes longues et stylisées, avec des chevilles fines et des ongles noirs, ajoutent à son allure distincte.

• Marbrage Exceptionnel : La capacité unique de ce porc à infiltrer la graisse dans les tissus musculaires crée des veines de gras qui définissent sa texture, son arôme, et son goût exceptionnel. Cette infiltration garantit une viande tendre, juteuse, et riche en saveurs.

Possibilités de Commande

Nous proposons une sélection de coupes raffinées du Porc Ibérique Bellota, idéales pour vos repas gastronomiques :

• Joue : CHF 56,00/kg

• Pluma : CHF 91,00/kg

• Cou : CHF 67,00/kg

• Secreto : CHF 61,30/kg

• Racks : CHF 68,00/kg

• Spare Ribs : CHF 41,00/kg

Pour passer une commande ou obtenir davantage d’informations sur le Porc Ibérique Bellota, veuillez nous contacter au [numéro de téléphone] ou par email à [adresse email]. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à découvrir cette viande d’exception et à satisfaire vos exigences culinaires les plus élevées.